
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (4 personnes)
- 5 pommes de terre
- 4 carottes
- 1 filet mignon de porc
- 25 cl de vin blanc
- 150 g d’eau
- 2 c à café de moutarde forte
- 5 cl de crème fraiche liquide
- 250 g de crème fraiche épaisse
- 1 cube bouillon de bœuf
- 2 c à café de maïzena
- beurre
- Sel
- poivre
Préparation
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Éplucher et couper les carottes et les pommes de terre,Couper le filet mignon en tranche.Le faire dorer dans la cuve avec le beurre.
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Ajoutez le vin blanc, l’eau, les carottes et les pommes de terre. Salez, poivrez.
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Mettre en cuisson rapide pendant 15 min.
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Dans un bol mélangez les crèmes, la maïzena et la moutarde.Verser cette préparation dans la cuve et mélanger.
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Laisser en maintien au chaud pendant 10 minutes avant de servir.
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