Crevettes au vin blanc

Préparation : 5 min      Cuisson : 7 min   

• 500 g de crevettes
• 1 verre de vin blanc
• 1 brique de tomate en dés ou purée
• 1 échalote
• 10 cl de crème fraîche
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• Poivre de Cayenne

Préparation

1. Décortiquer les crevettes et les faire sauter dans un peu d’huile d’olive avec l’échalote émincée.
2. Ajouter les tomates, le vin blanc, le poivre de Cayenne. Bien remuer.
3. Passer le Cookeo en mode rapide ou sous pression pendant 7 min.
4. Ajouter la crème fraîche lorsque la cuisson est terminée puis laisser le Cookeo en fonction maintient au chaud pour 5 min avant de servir.

Note : Si nécessaire épaissir la sauce avec un peu de maïzena.