Côtes de porc à la sauce tomates et à la crème fraîche

Préparation : 10 min      Cuisson : 8 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 6 côtes de porc
• 1 oignon émincé
• 50 g de margarine
• 70 g de concentré de tomates
• 25 cl de crème fraîche
• 25 cl d’eau
• Poivre et herbes de provence
• Sel
• Poivre

Préparation

1. En mode dorer, faire revenir dans la margarine les côtes de porc et l’oignon émincé pendant 5 minutes.
2. Une fois les côtes dorées, les mettre dans la cuve avec le concentré de tomates, les herbes de Provence et l’eau.
3. Saler, poivrer puis passer le cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 8 min.
4. A la fin de la cuisson, sortir les côtes de porc puis mettre le cookeo en mode dorer.
5. Ajouter à la sauce tomate la crème fraîche et laisser en mode dorer jusqu’à l’ébullition.

Note : Napper les côtes de porc et servir pendant que c’est encore chaud.