Escalope aux pommes et au cidre

Préparation : 10 min      Cuisson : 15 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 600 g d’escalope coupé en morceaux
• 6 petites pommes épluchées et coupées en morceaux
• 1 échalote ciselée
• 1 petite boîte de champignons
• 33 cl de cidre brut
• 1 c à café de fond de veau
• 3 c à soupe de crème fraîche
• Huile d’olive
• Sel
• poivre

Préparation

1. Dans la cuve du cookeo, faites revenir la viande et l’échalote avec un peu d’huile en mode dorer.
2. Arrêtez le programme une fois la viande doré. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
3. Passez le Cookeo Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 min.