Filets de poisson aux épinards

Préparation : 10 min      Cuisson : 20 min    

Ingrédients (4 personnes)

• 4 filets de poisson blanc
• 500 g d’épinards surgelés
• 60 cl d’eau
• 20 cl de crème liquide
• 10 g de beurre
• 2 c à soupe d’huile d’olive

Préparation

1. Allumer le Cookeo en mode cuisson sous pression, verser les épinards et l’eau puis laisser cuire pendant 10 minutes une fois qu’il a bien préchauffé.
2. Sortir les épinards et les égoutter dans une passoire.
3. Passer le Cookeo en mode dorer, verser l’huile et le beurre puis faire griller les filets de poisson pendant 5 minutes dans la cuve en les retournant.
4. Verser les épinards et la crème dans la cuve, refermer et laisser cuire 5 minutes en mélangeant délicatement à mi-cuisson.