Curry de crevettes mangue et coco

Préparation : 5 min      Cuisson : 13 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 24 crevettes cuites décortiquées
  • 1 mangues bien mûre en dés
  • 3 c à café de pâte de curry
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 citron vert
  • 1 oignon émincé.

Préparation

  1. En mode dorer faire revenir l’oignon avec un peu d’huile.
  2. Ajouter le curry, le lait de coco et le jus du citron et laisser frémir 3 min.
  3. Ajouter les crevettes, la mangue et le zeste du citron.
  4. Passer en mode mijoter et cuire 10 min.

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