Poulet coco curry et pommes de terre

Préparation : 10 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 800 g de blancs de poulet
  • 6 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème de coco
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 c à café curry
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 10 cl d’eau
  • Coriandre
  • Sel
  • Pivre

Préparation

  1.  Éplucher et couper en carré les pommes de terre. Peler et émincer l’oignon.
  2. En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive pendant 2 à 3 min.
  3. Ajouer les blancs poulet avec le curry et laisser dorer encore 2 min.
  4. Rajouter les pommes de terre, le lait de coco, la crème de coco et l’eau.
  5. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 10 min.
  6. Parsemer de coriandre ciselée avant de servir.

Recettes suggérées

Marion
Super bon

J’ai utilisé 40 cl de crème coco (plutôt que 20 de lait et 20 de crème) et ajouté 30 cl d’eau pour éviter le message d’erreur “manque d’eau”.
J’ai aussi mis 2 bonnes cuillères à café de pâte de curry.
C’était super bon, je garde la recette !!

1 an .
Colaianni
Poulet coco

Je vous tiens au courant merci bon appétit

2 ans .
L.M.
Excellent

recettes parfaite

2 ans .

Laisser une commenaire.

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *