
Préparation : 5 min Cuisson : 30 min
Ingrédients (4 personnes)
- 8 pommes de terre
- 4 cuisses de poulet
- 3 carottes
- 600 ml d’eau
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 c à soupe d’huile
- 2 c à soupe de fond de volaille
- 2 c à soupe de persil ciselé
- 4 c à soupe d’herbes de Provence
- 500 g de crème fraiche
- Sel
- poivre
Préparation
- Mettez dans la cuve l’huile, les cuisses de poulet et faites revenir en mode dorer pendant 5 min.
- Ajoutez l’ail, le persil, le fond de volaille, les carottes et les pommes de terre coupées en morceaux, l’eau, le sel, le poivre.
- Programmez le mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pour 20 min.
- Sur votre plan de travail, prenez un saladier et mettez une passoire dessus, transvasez le contenu de la cuve puis réservez la bouillon.
- Remettez le poulet et les légumes dans la cuve de votre Cookeo
- Activez la fonction mijoter ou à défaut la fonction maintient au chaud puis ajoutez la crème fraîche et les herbes de Provence.
- Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
- Servez les cuisses de poulet avec un riz blanc ou une bonne poêlée de légumes.
Laisser un commentaire