Risotto au poulet et chorizo

Préparation : 10 min      Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 150 g de riz à risotto
  • 200 g de blancs de poulet
  • 1/2 chorizo
  • 500 ml de bouillon de boeuf
  • 1 échalote
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 2 c à soupe de crème fraîche

Préparation

  1. Peler et émincer l’échalote. Couper le chorizo en rondelles. Couper les blancs de poulet en cubes.
  2. Faire dorer l’échalote et le riz pendant 10 min avec les 2 cuillère à soupe d’huile d’olive, au bout de 3 min ajouter les blancs de poulet.
  3. Ajouter le bouillon, le chorizo, Bien mélanger.
  4. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 min.
  5. A la fin de la cuisson, ajouter 2 cuillère à soupe de crème fraiche et bien mélanger à nouveau.
  6. Laisser le couvercle entrouvert pendant quelques min.
DUTHE
Risotto poulet chorizo

Faire dorer 10 mn echalotte + riz et au bout de 3 mn ajouter le chorizo ….. je pense que 10 mn c’est beaucoup trop le poulet était très très sec ainsi que le chorizo.

5 mois .
bea
risotto au poulet et choriso

recette risotto au choriso

6 mois .

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