Filets de cabillaud aux poireaux

Préparation : 10 min      Cuisson : 5 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 filets de cabillaud
• 6 blancs de poireaux
• 200 g de fromage ail et fines herbes
• 1 cube de bouillon de légumes
• 200 ml d’eau
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Nettoyer les poireaux, puis les couper en tranches d’environ 2 cm de large. Les rincer et les égoutter.
2. Mettre ces poireaux coupés en tronçons dans la cuve du Cookeo. Y ajouter le fromage ail et fines herbes, le cube de bouillon de légumes. Saler, poivrer. Ajouter 200 ml d’eau et bien mélanger.
3. Déposer les filets de cabillaud sur le dessus puis passer le cookeo en mode cuisson sous pression pour 5 min.
4. Déguster bien chaud.

Note : Accompagner ce plat de pommes vapeur ou avec du riz.