Saumon au boursin

Préparation : 10 min      Cuisson : 9 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 4 pavés de saumon frais
• 4 blancs de poireaux émincés
• 50 g de fromage au herbes
• 5 c à soupe de brunoise de légumes surgelés
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• 15 cl de bouillon de légumes.

Préparation

1. En mode dorer, mettre l’huile puis ajouter les poireaux et faire revenir pendant 6 min en remuant sans attendre la fin du préchauffage.
2. Ajouter la brunoise de légume et poursuivre la cuisson pendant 2 min de plus en remuant.
3. Ajouter le bouillon, saler et poivrer, puis répartir le saumon.
4. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pour 7 min.
5. Mettre le fromage et le laisser incorporer avec les légumes.