Saumon au boursin

Préparation : 10 min      Cuisson : 9 min 

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 pavés de saumon frais
  • 4 blancs de poireaux émincés
  • 50 g de fromage au herbes
  • 5 c à soupe de brunoise de légumes surgelés
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 15 cl de bouillon de légumes.

Préparation

  1. En mode dorer, mettez l’huile d’olive puis ajoutez les poireaux et faites revenir pendant 6 min en remuant sans attendre la fin du préchauffage.
  2. Ajoutez la brunoise de légume et poursuivez la cuisson pendant 2 min de plus en remuant.
  3. Ajoutez le bouillon de légumes, saler et poivrer puis répartissez le saumon.
  4. Passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 7 min.
  5. A la fin de la cuisson, mettez le fromage et laissez-le incorporer avec les légumes.

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