Saumon au boursin

Préparation : 10 min      Cuisson : 9 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 4 pavés de saumon frais
• 4 blancs de poireaux émincés
• 50 g de fromage au herbes
• 5 c à soupe de brunoise de légumes surgelés
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• 15 cl de bouillon de légumes.

Préparation

1. En mode dorer mettre l’huile puis ajouter les poireaux et faire dorer 6min en remuant sans attendre la fin du préchauffage.
2. Ajouter la brunoise de légume et poursuivre la cuisson 2 min de plus en remuant.
3. Ajouter le bouillon, saler et poivrer, puis répartissez le saumon.
4. Mettre en cuisson rapide ou cuisson sous pression pour 7 min.
5. Mettre le fromage et laissez-le incorporer avec les légumes.