Crevettes aux carottes à la crème

Préparation : 5 min      Cuisson : 7 min   

Ingrédients (2 personnes)

  • 3 carottes coupées en dés
  • 300 g de crevettes
  • 2 gousses d’ail
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 échalote
  • 1 noisette de beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Mettez 200 ml d’eau dans la cuve et les carottes dans le panier cuisson, lancez la cuisson sous pression pendant 6 min. Réservez.
  2. Mettez une noisette de beurre dans la cuve du cookeo et faites dorer l’échalote émincée.
  3. Ajoutez le sel, le poivre, l’ail, les carottes et les crevettes décortiquées et mélangez.
  4. Faites cuire en mélangeant régulièrement pendant 5 min en mode dorer.
  5. Ajoutez la crème et laissez tiédir en mélangeant pendant 2 minutes.
  6. Servez aussitôt.

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Délicieux ! Il faut le double de carottes pour 2 personnes sinon c’est un peu juste. Cuire sous pression 11 minutes selon le type de carottes (6 min. c’est un peu court).
J’ai rajouté du cumin en même temps que le sel et le poivre ce qui a sublimé le goût. On peut se risquer à parsemer d’un peu de coriandre. Je recommande cette recette.

1 mois .

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