Blancs de poulet a la crème et aux champignons

Préparation : 5 min      Cuisson : 5 min

• 600 g de blancs de poulet
• 150 g de champignons
• 1 échalote
• 25 cl de crème liquide
• 5 cl de vin blanc
• 1 cube de bouillon de volaille
• Un peu de maïzena
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Couper les blancs de poulet en morceaux. Nettoyer les champignons puis les détailler en lamelles. Émincer l’échalote.
2. En mode dorer, faire revenir le poulet et l’échalote émincée dans de l’huile d’olive pendant 2 à 3 min.
3. Ajouter les champignons et dorer le tout pendant 2 min.
4. Ajouter le vin blanc, le cube de bouillon de volaille, la crème liquide. Bien mélanger.
5. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 5 min.
6. En fin de cuisson, ajouter un peu de Maïzena si vous trouvez la sauce trop liquide.
7. Mélanger et déguster.