Blanquette de dinde à la tomate

Préparation : 10 min      Cuisson : 30 min

• 1 k de blanquette de dinde (ou ailerons de dinde)
• 1 boite de tomates pelées (taille moyenne)
• 1 oignon émincé
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail haché
• 2 c à soupe de fond de veau
• 15 cl de vin blanc sec
• 20 cl d’eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 bouquet de thym
• Sel
• Poivre

Préparation

1. En mode dorer, faire revenir les morceaux de dinde, l’oignon émincé et l’ail haché dans l’huile d’olive pendant 3 min. Saler et poivrer.
2. Ajouter l’eau, le vin blanc et le cube de bouillon. Parsemer le fond de veau et bien mélanger.
3. Ajouter les tomates pelées et le bouquet de thym.
4. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide sous pression  pendant 30 minutes.

Note : Servir ce plat de blanquette de dinde avec du riz blanc ou des pommes de terre sautées.