Bœuf aux carottes

Préparation : 15 min      Cuisson : 45 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de paleron
  • 3 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 500 ml d’eau
  • 3 c à soupe de farine
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. En mode dorer, faites revenir dans un peu d’huile l’oignon émincé.
  2. Ajoutez le bœuf coupé en morceaux et faites-les revenir.Rajoutez la farine et bien y enrober la viande avec.
  3. Mettez les carottes coupées en rondelles puis l’eau.
  4. Mettez en cuisson rapide pendant 30 min.
  5. A la fin de la cuisson, ajoutez les pommes de terre coupées en petits morceaux.
  6. Relancez la cuisson rapide pendant 15 min.

Note: Le bœuf aux carottes est délicieux également avec des tagliatelles fraîches.

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