Préparation : 15 min Cuisson : 45 min
Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de paleron de boeuf
- 3 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 500 ml d’eau
- 3 c à soupe de farine
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- En mode dorer, faites revenir dans un peu d’huile d’olive l’oignon émincé.
- Ajoutez le bœuf coupé en morceaux et faites-les revenir. Rajoutez la farine et bien y enrober la viande avec.
- Mettez les carottes coupées en rondelles puis l’eau.
- Salez et poivrez puis passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 30 min.
- À la fin de la cuisson, ajoutez les pommes de terre coupées en petits morceaux.
- Relancez la cuisson rapide ou sous pression pendant 15 min.
Note : Le bœuf aux carottes est délicieux également avec des tagliatelles fraîches.
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