Cabillaud

Préparation : 5 min      Cuisson : 12 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 6 échalotes
• 2 pavés de cabillaud surgelés ou frais
• 2 c à soupe de crème fraiche
• 2 c à soupe de moutarde
• 2 c à soupe de jus de citron
• Sel

Préparation

Guide de préparation : Cabillaud au cookeo

1. Épluchez les échalotes et émincez-les.
2. Mettez-les à dorer dans le Cookeo pendant quelques minutes.
3. Ajoutez les pavés de cabillaud et faites-les dorer pendant 2 minutes de chaque côté.
4. Mélangez dans un bol la crème fraîche, la moutarde et le jus de citron.
5. Versez le mélange dans le Cookeo et ajoutez 2 cl d’eau.
6. Passez votre Cookeo en mode cuisson rapide sous pression et faites cuire pendant 10 minutes.
7. Dressez sur assiettes et salez.

Note : Ce plat s’accompagne avec du riz. On peut utiliser un autre poisson blanc en pavé.