Civet de lapin

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 lapin
  • 1 boîte lardons
  • Pomme de terre
  • Carottes en rondelles
  • 1 oignon
  • 1 boîte champignon de paris
  • 2 verres vin rouge
  • 1 verre bouillon de volaille
  • Bouquet garni
  • Olives noires
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Faites dorer l’oignon et les lardons. Retirez les puis faites dorer le lapin.
  2. Une fois doré remettez les lardons et l’oignon, mélangez.Saupoudrez d’une cuillère de maïzena et mélangez à nouveau.
  3. Ajoutez les carottes,les champignons, les pommes de terre coupées en morceaux.
  4. Versez les deux verres de vin, le verre de bouillon de volaille, bouquet garni et olives noires.
  5. Pensez à saler très peu à cause des olives, puis poivrez.
  6. Mettez le cookeo en mode cuisson sous pression pendant 10 min

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