Potée au chou

Préparation : 10 min     Cuisson : 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 demi chou blanc
  • 4 pommes de terre
  • 200 g de lardons
  • 2 saucisses fumées
  • 1/4 de palette demi sel
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 4 carottes
  • 1 cube de volaille
  • 500 ml d’eau
  • Poivre
  • Sel

Préparation

  1. Couper le chou en fine lamelles. Éplucher et emincer l’oignon. Éplucher et couper en 4 les pommes de terres. Couper les carottes en rondelles.
  2. Dans la cuve du Cookeo, mettre à chauffer l’huile d’olive et faire dorer l’oignon émincé. Incorporer les lardons, les saucisses et la viande et faire dorer le tout pendant 5 min.
  3. Une fois la viande dorée, ajouter les pommes de terres, les carottes ainsi que le chou. Saler et poivrer .
  4. Ajouter l’eau et le cube de volaille puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 25 min.
Elisabeth Bayard
Potée choux

En cours de préparation

2 semaines ago
TERMINET
POTEE

BON APPETIT

3 semaines ago

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