Colombo de porc

Préparation : 10 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

• 500 g de sauté de porc
• 2 carottes
• 1 oignons
• 1 gousses d’ail
• 1 c à soupe d’épices à colombo
• 20 cl de crème liquide
• 1 c à soupe de concentré de tomates
• Huile d’olive
• 1 grand verre d’eau
• Sel
• Poivre

Préparation

Guide de préparation : Colombo de porc au Cookeo

1. Pelez et coupez les carottes en rondelles.
2. En mode dorer, faites revenir la viande, l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive pendant 5 min.
3. Délayez les épices dans l’eau et l’ajouter, ainsi que le concentré de tomates. Ajoutez les carottes en rondelles
4. Salez et poivrez puis passez votre Cookeo en mode cuisson sous rapide ou pression pendant 15 min.
5. A la fin de la cuisson, ajoutez la crème liquide et rectifiez l’assaisonnement puis servir.

Note : ce plat peut également être réalisé avec d’autres viandes, telles que le poulet, le veau ou le boeuf.