Pâtes à la carbonara

Préparation : 5 min      Cuisson : 7 min     

Ingrédients (4 personnes)

  • 300 g de lardons fumés
  • 300 g de pâtes crues
  • 2 jaunes d’œufs
  • 25 cl de crème fraiche
  • 1 oignon
  • 350 ml d’eau
  • 60 g de parmesan
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Voici comment réaliser un délicieux plat de pâtes à la carbonara avec le Cookeo:

  1. Pelez l’oignon, émincez-le finement, jetez-le dans le bol de votre robot Cookeo avec un peu d’huile et actionnez-le sur la fonction “dorer”.
  2. Battez avec énergie les jaunes d’œufs avec la crème et dès que l’aromate est bien coloré, incorporez-y les lardons et versez cette préparation liquide par-dessus.
  3. Mouillez avec les 350 ml d’eau, joignez les pâtes, et assaisonnez avec le sel et le poivre à votre guise.
  4. Brassez délicatement tous les ingrédients et réglez votre Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 7 min.
  5. Dès que le programme est terminé, débarrassez la préparation, disposez-la dans un plat de service et éparpillez le parmesan râpé sur toute sa surface.
  6. Servir et bon appétit !
  7. Vous pouvez également agrémenter votre plat avec des champignons.

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