Risotto aux poireaux et au boursin

Voici une délicieuse recette de risotto au poireaux et au boursin crémeux et bien fondant en bouche que vous pouvez réaliser sans problème avec le Cookeo.

Préparation : 10 min      Cuisson : 10 min     

Ingrédients (2 personnes)

  • 50 g de riz Arborio
  • 1 poireau coupés en rondelles
  • 1 c à café de beurre
  • 30 g de vin blanc sec
  • 100 g d’eau
  • 1 c à soupe de Boursin
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. En mode dorer, mettez le beurre et les rondelles de poireaux dans la cuve du Cookeo.Faites revenir pendant 3 minutes.
  2. Ajouter le riz et mélangez bien jusqu’à se que le riz devient translucide.
  3. Ajoutez le vin blanc et l’eau.Salez et poivrez.Mélanger.
  4. Ajoutez le Boursin .Bien mélanger.
  5. Faites cuire en mode sous pression/cuisson rapide pendant 10 minutes.

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