
Une recette simple de Ragoût de porc aux carottes et pommes de terre pleine de saveurs et de couleurs.
Préparation : 10 min Cuisson : 11 min
Ingrédients (4 personnes)
-
500 g d’échine de porc
- 6 pommes de terre
- 4 carottes
- 1 oignon
- 1 cube bouillon de légumes
- 1 bouquet garni
- Farine
- 2 c à soupe de fond de veau
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Eau
Préparation
Voici comment réaliser cette recette de Ragoût de porc aux carottes et pommes de terre au cookeo:
- Préparer les ingrédients : Émincer l’oignon, éplucher et couper en dès les pommes de terre et les carottes.
- Couper la viande en petits morceaux et la fariner.
- En mode dorer , faire revenir l’oignon, dans un peu d’huile d’olive ou de beurre, jusqu’à ce que cela soit doré.
- Ajouter la viande et mélanger pour faire dorer la viande. Ajouter les légumes.
- Assaisonner le tout avec sel/ poivre, mélanger.
- Ajouter l’eau à la préparation afin qu’elle couvre entièrement le tout et y mettre le cube et le bouquet garni.
- Faire cuire en mode cuisson rapide pendant 11 min.
- A la fin de la cuisson, mettre en mode mijoter, rajouter le fond de veau et de la farine et laisser mijoter afin que d’obtenir une sauce onctueuse.
Noter cette recette