Filets de colin à la sauce citronnée

Préparation : 5 min      Cuisson : 7 min

• 4 filets de colin
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 c à soupe de moutarde à l’ancienne
• 30 cl de crème liquide liquide
• le jus d’un citron
• 1/2 bouquet de persil ciselé
• Sel
• Poivre

Préparation

1. En mode dorer, faites revenir les filets de colin dans l’huile d’olive sur les deux côtés.
2. Quand le poisson est bien doré, mettez la crème, le jus de citron, la moutarde, un peu de poivre et la moitié du persil .
3.  Mélangez délicatement pour ne pas casser le poisson puis passez votre Cookeo en mode cuisson manuel poisson pendant 7 minutes.
4. Rectifiez l’assaisonnement puis servez le poisson nappé de sauce citronnée et parsemé de persil frais.

Note : Servir ce plat chaud accompagné de riz sauvage.