Flan de courgettes

Préparation : 5 min     Cuisson : 11 min

Ingrédients (4 personnes)

• 2 jaunes d’œufs
• 200 g de courgettes
• 10 cl de lait écrémé
• 100 g de crème fraîche légère
• 20 g de fécule de maïs
• 30 g de gruyère râpé allégé
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Coupez les courgettes en très fines rondelles. Répartissez les dans les ramequins.
2. Mélangez tous les autres ingrédients dans un bol et versez sur les courgettes.
3. Filmez et placez les ramequins dans le panier vapeur du cookeo.
4. Versez 20 cl d’eau dans la cuve.
5. Faites cuire en mode sous pression pendant 11 min.

Note : Servez froid ou chaud avec une sauce mayonnaise + ketchup hot.