Gâteau au chocolat fondant

Préparation : 10 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 4 œufs
  • 200 g de chocolat à cuire
  • 100 g de beurre doux
  • 100 g de sucre semoule
  • 100 g de farine

Préparation

  1. Mélangez les œufs et le sucre ensemble puis rajoutez la farine.
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre, mélangez le tout.
  3. Mettez 200 ml d’eau dans la cuve de votre cookeo.
  4. Tapissez un moule adapté à la taille du cookeo de papier sulfurisé.
    et versez-y la pâte à gâteau.
  5. Faites cuire en mode cuisson sous pression ou rapide ou sous pression pendant 15 min.
  6. Quand le gâteau est cuit, laissez le  refroidir avant de le démouler.

Note : Pour plus de gâteau au chocolat, vous pouvez consulter la rubrique dessert .

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serge guillotel
Nouveau gâteau

Je connaissais, le moelleux au chocolat, le fondant… Mais grâce à votre recette, j’ai réussi un coulant au chocolat, ce qui a fort impressionné mon entourage… Merci cookeo.

3 semaines .
Sigrid
Agréablement surprise

J’ai commencé la recette avant de lire les commentaires. J’ai pris peur, mais tant pis.
J’ai tenu compte des conseils ici et ak adapté :
Rajouté 1/2 sachet de levure chimique
Couvert le moule à gâteau cookeo d’un film plastique en y perçant qq trous avec une fourchette
3dl (300ml)d’eau
18 min de cuisson sous pression.
Après j’ai oublié de sortir le gâteau qui est resté 25 sur “maintien au chaud”
Le gâteau est fondant, très bon, tient bien. Vraiment excellent avec une crème anglaise.
Alors évidemment il n’est pas comme les gâteaux cuits au four, normal, la cuisson est différente.
Comme quand on fait un gâteau micro-ondes, il est différent.
Là, en l’occurrence, j’adore

7 mois .
F
Rater

200 ml d’eau pas assez , je suis à la troisième coussin sous pression et le gâteau tjs pas cuit . Je ne ferrai plus jamais

7 mois .
Erik
Pas cuit

Le gâteau était encore liquide sauf le tour qui était a peu près dur…
j’ai donc du réformer les gâteau et le cuir 15 min au four à 220

11 mois .
Sel de mer
Echec

Je suis déçu de cette recette, la pâte n’est pas montée, la cuisson n’est pas bonne, et je pense que le dosage en sucre est à revoir

1 an .
lolazen
Quelle déception...

Voyant la remarque précédente, j’ai mis 2-3 dl d’eau dans la cuve. j’ai ajouté un peu de bicarbonate de sodium pour faire lever le mélange. J’ai aussi couvert le moule avec un couvercle en silicone qui supporte la cuisson pression. En sortant du cookeo il était top, mais le tour du gâteau n’a pas tenu.Il s’est écroulé au démoulage. Argh!!!! bon il était moche comme un pou, mais délicieux. Lesson learned: essayer une durée de cuisson de 18 min.

3 ans .
Celeri
Échec total

Beurk
150 ml d eau chaude pas assez !!
Le gâteau a une texture de carton pâte et n est pas bon..

4 ans .

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