Gratin aux haricots verts

Préparation : 10 min      Cuisson : 30 min  

Ingrédients (4 personnes)

• 250 g de haricots verts
• 250 g de tomates
• 1 petit oignon
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 c à café d’origan
• 15 cl de lait
• 15 g de Maïzena
• 15 g de parmesan
• Sel
• poivre

Préparation

1. Dans la cuve versez 200 ml d’eau. Mettez les haricots verts dans le panier vapeur et lancez la cuisson rapide ou sous pression pendant 7 min.
2. Lavez et coupez les tomates en morceaux. Pelez et émincez l’oignon. Pelez et hachez l’ail.
3. Mélangez la Maïzena et le parmesan avec le lait froide .Saler et poivrez.
4. Une fois les haricots cuits, retirez et laissez-les égoutter. Enlevez l’eau de la cuve et la rincer.
5. En mode dorer, faites revenir l’oignon, ajoutez les tomates, l’ail et l’origan. Salez, poivrez.
6. Passer en mode cuisson rapide/sous pression et lancer pendant 6 min.
7. Préchauffez votre four à 200°C. Une fois les tomates cuites, passez en mode dorer et versez le mélange au lait.
8. Bien mélanger jusqu’à épaississement de la sauce. Retirer la cuve.
9. Dans un plat à gratin, déposez les haricots verts et nappez de la sauce aux tomates.
10. Enfournez au four pendant 15 à 20 min.