Cuisses de lapin aux champignons

Préparation : 10 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 cuisses de lapin
• Une boite de champignons de paris
• 1 oigno émincé
• Huile d’olive
• 200 ml d’eau
• 1 c à soupe de farine
• Persil
• Sel
• Poivre

Préparation

1. En mode dorer, faire revenir les cuisses de lapin l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive pendant 3 min.
2. Fariner la viande, ajouter les champignons égouttés, le sel, le poivre et le persil. Mettre un peu d’eau (200 ml environ). Bien remuer.
3. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 min pour une viande bien fondante.
4. Servir ce plat chaud avec des pommes de terre en accompagnement : à la vapeur, rissolées ou en purée.

Note : Pour une recette plus savoureuse vous pouvez également remplacer le lapin par du poulet.