Courgettes Pomme de terre

Préparation : 10 min      Cuisson : 22 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 courgettes
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 250 g de ricotta
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 400 ml d’eau + un cube légume
  • 1 c à café d’huile d’olive
  • Parmesan
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Éplucher et couper les courgettes, les pommes de terre et l’oignon
  2. Mettre le Cookeo en mode dorer  et ajouter tout de suite une cuillère à café d’huile et l’oignon.
  3. Laisser dorer environ 2 min.
  4. Ajouter les courgettes, les pommes de terre, saler, poivrer, l’eau avec le cube et démarrer la “cuisson rapide” pour 20 min.
  5. A la fin de la cuisson, enlever l’eau qui reste et ajouter la crème fraîche, la Ricotta et saupoudrer de parmesan.
  6. Laisser le Cookeo en “maintient au chaud” jusqu’au moment de servir.

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