Paupiettes de bœuf aux champignons

Préparation : 5 min      Cuisson : 10 min        Parts : 4

Ingrédients

  • 4 fines tranches de bœuf
  • 500 g champignons de Paris
  • 3 carottes
  • 2 oignons
  • 1 bouquet de thym
  • 20 cl de crème liquide
  • une pincée de gingembre
  • 15 cl d’eau
  • Sel
  • poivre

Préparation

  1. Couper les champignons en deux, émincer les oignons, couper les carottes en rondelles.
  2. Faire dorer les paupiettes dans la cuve en mode dorer, sur toutes les faces avec le thym, après ajouter les oignons et faire les revenir,
  3. Enlever le tout de la cuve ,réserver dans un plat et garder au chaud.
  4. Mettre les champignons et les carottes dans la cuve et faire les revenir avec le gingembre.
  5. remettre la viande, le thym et les oignons dans la cuve avec les champignons et carottes.
  6. Verser en dessus la crème et l’eau.
  7. Cuire en mode cuisson rapide  ou sous pression pour une durée de 10 min.
  8. Servez de suite accompagné de tagliatelles fraîches.

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