Rôti de dinde aux champignons

Préparation : 10 min      Cuisson : 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 800 Rôti de dinde
  • 250 g de champignons de Paris 
  • 1 échalote
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 2 cuilleres de creme fraiche
  • 20 cl d’eau
  • 20 cl de fond de volaille
  • Sel
  • poivre

Préparation

  1. Dans la cuve du Cookeo, mettez de l’huile d’olive à chauffer. Faites revenir la viande pendant quelques minutes de chaque côté. Réservez.
  2. Faites dorer les champignons coupés en lamelle et l’échalote émincée pendant 2 à 3 min.
  3. Ajoutez ensuite la viande, le fond de volaille et l’eau. Salez et poivrez.
  4. Passez votre Cookeo en mode cuisson sous pression pour 20 min.
  5. A la fin de la cuisson ajoutez les deux cuilleres à soupe de creme fraiche à la sauce et bien mélanger.

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