Poulet basquaise

Préparation : 10 min     Cuisson : 13 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 cuisses de poulet
  • 500 g de poivrons
  • 200 g de tomates fraîches
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 10 cl de vin blanc
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 1 bouquet garni
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Guide de préparation : Poulet basquaise avec le Cookeo:

  1. Èmincer l’oignon, couper les tomates en dès et les poivrons en lamelles.
  2. Mettre le Cookeo en mode dorer. Verser l’huile dans la cuve et mettre les morceaux de poulet à dorer pendant quelques minutes puis les retirer.
  3. Ajouter l’oignon et le faire dorer, puis ajouter les tomates, l’ail et les poivrons. Bien remuer.
  4. Ajouter les morceaux de poulet, le bouillon et le vin blanc.
  5. Remuer un peu puis ajouter le bouquet garni (et les épices). Assaisonner.
  6. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous préssion penant 13 min.

Note : Dégustez votre poulet basquaise bien chaud que vous pouvez accompagner d’un riz basmati ou d’un mélange de riz sauvage.

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