Poulet Basquaise

Poulet Basquaise

Ingrédients

  • 500 g de poivrons
  • 200 g de tomates fraîches coupées en dès
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 1 ou 2 gousses d’ail hachées
  • 10 cl de vin blanc
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 1 bouquet garni
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Préparer les ingrédients: émincer l’oignon, couper les tomates en dès et les poivrons en lamelles.
  2. Mettre en mode dorer .
  3. Verser l’huile dans la cuve.
  4. Mettre les morceaux de poulet à dorer puis les retirer.
  5. Ajouter l’oignons le faire dorer, puis ajouter le reste des ingrédients: les tomates, l’ail et les poivrons.
  6. Remuer.
  7. Ajouter les morceaux de poulet, le bouillon et le vin blanc.
  8. Remuer un peu puis ajouter le bouquet garni (et les épices).
  9. Assaisonner
  10. Mettre en cuisson rapide pour 13 min.
  11. Dégustez votre poulet basquaise bien chaud que vous pouvez accompagner d’un riz basmati ou d’un mélange de riz sauvage.

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