Poulet sauté aux olives

Préparation : 10 min      Cuisson : 8 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon
• Champignons
• Olives
• Un cube de bouillon d’œuf
• 1 c à soupe de concentré de tomate
• 20 cl d’eau
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Émincer l’oignon et le faire revenir avec les cuisses de poulet dans la cuve en mode dorer.
2. Ajouter ensuite les champignons, le concentré de tomate et émietter en dessus le cube de bouillon.
3. Verser en dessus l’eau et ajouter les olives, le sel et le poivre puis mélanger le tout.
4. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pour une durée de 8 min.
5. Lors du service saupoudrer avec du persil haché.

Note : Vous pouvez accompagner ce plat de quelques pommes de terre cuites à l’eau.