Magret de canard aux pêches

Préparation : 5 min      Cuisson : 5 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 4 pêches
  • 2 magrets de canard
  • 200 g de sucre
  • 20 g de beurre
  • 1 c à soupe de mélange malin de volaille
  • 20 cl de jus d’orange
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Faire fondre le sucre à sec en mode dorer, une fois qu’il à une couleur dorée ajouter le beurre, le mélange de volaille et le jus d’orange.
  2. Pendant ce temps, là couper les magrets en lanières, puis la mettre à dorer et mélanger.
  3. Éplucher les pêches et les coupe en morceaux, puis les ajouter en continuant à dorer pendant 2 à 3 min.
  4. Saler et poivrer puis servir aussitôt.

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