Rôti de porc 4 épices moutarde miel balsamique

Préparation : 10 min      Cuisson : 40 min     

Ingrédients (4 personnes)

• 500 g de rôti de porc
• 150 g de moutarde Miel balsamique
• 1 gousse d’ail
• 300 ml d’eau
• 1 c à café de d’huile d’olives
• 1 c à soupe de fond de veau
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Épluchez et coupez la gousse d’ail en 6. Incisez le rôti et mettez les morceaux d’ail à l’intérieur.
2. Mettez l’huile dans la cuve et déposez le rôti dessus.
3. Lancez le mode “dorer” et faites revenir de tous les côtés.
4. Enlevez la viande et saupoudrez d’épices, salez, poivrez et le badigeonner de moutarde.
5. Mettez l’eau et le fond de veau dans la cuve puis ajoutez le rôti.
6. Passez le Cookoe en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 40 min.