Salade de pommes de terre et lardon

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

• 100 g de lardons
• 1 kg de pommes de terre
• 1 oignon
• Jus de 1 citron10 cl de Crème liquide
• 1 c à soupe de cheddar haché
• 1 c à soupe de ciboulette hachée
• Sel

Préparation

1. Éplucher et couper les pommes de terre en dés, les lardons en morceaux et émincer l’oignon.
2. Les mettre dans la cuve du cookeo avec le sel.
3. Lancer la cuisson rapide – sous pression pour une durée de 5 min.
4. Verser le tout dans un saladier, ajouter en dessus la crème, la ciboulette, le jus de citron,le chedar et mélanger.
5. Déguster aussitôt.