Ragoût d’agneau

Préparation : 15 min      Cuisson : 40 min        Parts : 6

Ingrédients

  • 1 kg d’agneau
  • 8 pommes de terre
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 1 boite de
  • 425 ml de champignons
  • huile d’olive
  • 200 ml de vin blanc
  • 1 c à soupe de farine
  • 1 marmite de bouillon knorr
  • 200 ml d’eau
  • Sel
  • poivre
  • ail
  • persil

Préparation

  1. Épluchez votre oignon et vos légumes, égouttez les champignons.
  2. Coupez vos légumes en gros morceaux, émincez votre oignon.
  3. Dans votre cuve, faîtes revenir en mode dorer votre oignon et votre viande avec 1 filet d’huile d’olive pour 10 min.
  4. Ajoutez tous vos légumes, la farine, le marmite de bouillon, l’eau, le vin blanc, salez et poivrez.
  5. Lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 40 min.
  6. Parsemer d’ail et de persil juste avant de servir.

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