Sauté de veau à la crème

Préparation : 10 min      Cuisson : 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 petite boite de champignons
  • 1 oignon
  • 800 g de veau
  • 4 c à soupe de fond de veau
  • 250 cl d’eau
  • 50 cl de crème fraiche
  • 10 olives vertes

Préparation

  1. Faire revenir la viande bien dorée.Ajouter les oignons ,les champignons et les olives.Faire dorer à nouveau.
  2. Ajouter les 4 c à soupe de fond de veau, la crème fraiche et 250 cl d’eau.
  3. Fermer le cookeo et laisser cuire pendant 20 min.
  4. Servir le sauté de veau bien chaud.
Note : Cette recette est particulièrement délicieuse accompagnée de salsifis frais ou plus simplement avec du riz ou des pommes de terre cuites à la vapeur ou au four.
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