Dinde à la moutarde

Préparation : 15 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

• 1 kg d’émincé de dinde
• 2 c à soupe de moutarde
• 300 ml de crème fraîche
• 150 ml de fond de veau
• 1 oignon
• Paprika
• Huile d’olive
• 3 c à soupe de maïzena express
• Persil
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Émincer l’oignon. Mettre le Cookeo en mode dorer. Verser l’huile d’olive et faire revenir les oignons en mélangeant de temps en temps.
2. Ajouter les morceaux de dinde, bien mélanger. Ajouter la moutarde et bien mélanger. Assaisonner de paprika, de sel et de poivre.
3. Verser le fond de veau. Ajouter la crème fraîche et le persil. Bien mélanger.
4. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 3 min.
5. À la fin de la cuisson, ajouter la maïzena (3 c à soupe) et mélanger.
6. Remettre le mode dorer puis laisser jusqu’à l’épaississement souhaité, en mélangeant de temps en temps.