Curry de porc aux poivrons

Préparation : 10 min      Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

• 400 g d’émincés de porc
• 250 g de poivrons surgelés
• 40 cl de lait de coco
• 1 petit oignon
• 1 c à soupe de curry
• 1 c à soupe de concentré de tomate
• 1 bouillon cube de volaille dégraissé
• Huile d’olive

Préparation

1. En mode dorer, Faire revenir la viande avec l’huile d’olive et l’oignon émincé pendant 3 min.
2. Ajouter le reste des ingrédients puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 min.

Note : Servir le curry de porc accompagné d’un riz blanc non salé.