Saucisses aux lentilles

Préparation : 10 min     Cuisson : 20 min

Ingrédients (4 personnes)

• 500 g de lentilles
• 4 saucisses
• 125 g de lardons
• 2 carottes
• 1 oignon émincé
• 1 feuille de laurier
• Brins de persil
• Sel
• Poivre

Préparation

1. En mode dorer, faire revenir les saucisses , les lardons, et l’oignon émincé pendant 3 minutes .
2. Lorsqu’elles sont dorées, ajouter les lentilles et les carottes épluchées et coupées en morceaux.
3. Verser trois fois le volume des lentilles en eau. Ajouter le laurier, le persil effeuillé
4. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pour 20 min.
5. Disposer sur un plat avec un peu de persil haché et servir aussitôt.

Note : Vous pouvez rajouter à ce plat quelques carottes supplémentaires ainsi que quelques pommes de terre.