
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (4 personnes)
-
1 kg de Viandes à bourguignon (coupé en petits morceaux par le boucher)
- 600 ml de purée de tomate
- 1 échalote émincée
- 1 gousse d’ail
- 2 c à café de farine
- 200 ml d’eau
- 1 c à saupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
Guide de préparation : Bœuf bourguignon à la tomate au cookeo
- Mettez l’huile, la viande, l’échalote dans la cuve. En mode dorer laisser revenir la viande pendant 5 min en remuant régulièrement. Salez, poivrez, ajoutez la farine et mélangez bien.
- Ajoutez la gousse d’ail coupée en dés, la purée de tomate, le vin ou l’eau.
- Faites cuire bœuf bourguignon à la tomate pendant 35 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
Note : Servir ce plat avec des tagliatelles fraîches ou des pommes de terre vapeur et une salade verte avec une vinaigrette au balsamique.
Laisser un commentaire