Potée au chou

Préparation : 10 min     Cuisson : 25 min

• 1 demi chou blanc
• 4 pommes de terre
• 200 g de lardons
• 2 saucisses fumées
• 1/4 de palette demi sel
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon
• 4 carottes
• 1 cube de volaille
• 500 ml d’eau
• Poivre
• Sel

Préparation

1. Couper le chou en fine lamelles. Éplucher et emincer l’oignon. Éplucher et couper en 4 les pommes de terres. Couper les carottes en rondelles.
2. Dans la cuve du Cookeo, mettre à chauffer l’huile d’olive et faire dorer l’oignon émincé. Incorporer les lardons, les saucisses et la viande et faire dorer le tout pendant 5 min.
3. Une fois la viande dorée, ajouter les pommes de terres, les carottes ainsi que le chou. Saler et poivrer .
4. Ajouter l’eau et le cube de volaille puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 25 min.