Clafoutis aux cerises

Préparation : 10 min      Cuisson : 25 min

• 500 g de cerises
• 5 œufs
• 100 g de farine
• 50 cl de lait
• 180 g de sucre semoule
• 20 g de sucre vanillé
• Du beurre pour le moule

Préparation

1. Beurrer un moule adapté au Cookeo (18 cm de diamètre).
2. Verser la farine dans un récipient, casser les œufs entiers, ajouter les sucres et fouetter en versant petit à petit le lait jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
3. Dénoyauter les cerises puis les mettre dans le moule beurré, verser la pâte par dessus les fruits.
4. Ajouter l’eau dans la cuve du Cookeo et couvrir le moule de film alimentaire spécial cuisson , puis le déposer dans le panier vapeur.
5. Passer le cookeo en mode cuisson rapide/sous pression pendant 25 minutes.

Note : Servir le clafoutis tiède ou idéalement froid en dessert ou au goûter.