Blanquette de poisson

Préparation : 10 min      Cuisson : 9 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de saumon
  • 400 g de cabillaud
  • 2 carottes
  • 1 petite de courgette
  • 1 boîte de champignon de paris
  • 20 cl de crème
  • 1 c à café de paprika
  • 1 c à café de fumet de poisson
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Guide de préparation : Blanquette de poisson au cookeo

  1. Couper le poisson en gros cubes .Coupez les carottes et les courgettes en petits morceaux .
  2. En mode dorer, faire revenir les cubes de poissons dans un peu de beurre avec le paprika .
  3. Une fois qu’ils sont bien dorés ajouter les carottes, les courgettes et les champignons puis le fumet de poisson dilué dans un verre d’eau .
  4. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pour 9 minutes.
  5. En fin de cuisson ouvrir et ajouter la crème.

Note : Si vous désirez plus de recettes de Blanquette de poisson, nous vous recommandons de consulter la rubrique Poisson

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