Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
Ingrédients (4 personnes)
- 800 g de veau coupé en morceaux
- 200 g de champignons
- 1 oignon
- 4 c. à soupe de fond de veau
- 250 cl d’eau
- 50 cl de crème fraîche
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Nettoyez et émincez les champignons.Pelez et taillez finement l’oignon.
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans la cuve du cookeo et faites-y dorer la viande coupée en morceaux.
- Ajoutez l’oignon et les champignons, mélangez bien et faites dorer à nouveau.
- Ajoutez le fond de veau, la crème fraîche et l’eau. Remuez bien et laissez mijoter, couvercle fermé, pendant 20 minutes.
- Salez et poivrez, mélangez bien et servez bien chaud.
- Dégustez avec des tagliatelles ou du riz.
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