Boulettes de veau à la sauce tomate

Préparation : 15 min      Cuisson : 15 min        

Ingrédients (5 personnes)

• 25 boulettes de veau
• 1 boite de pulpe de tomates
• 2 c à soupe d’huile
• 2 oignon
• 1 c à café de pâte d’ail
• 50 ml de vin blanc
• 1 c à café d’herbes de Provence
• Sel
• Poivre
• Persil

Préparation

1. Épluchez et émincez vos oignons.
2. Dans le cuve de votre cookeo faîtes revenir en mode dorer, vos oignons et vos boulettes pendant 10 min.
3. Une fois dorés, ajoutez le coulis de tomates, le vin blanc, sel, poivre, herbes de Provence et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 5 min.
4. Parsemez d’ail et persil avant de servir.
5. Servez ces délicieuses boulettes avec une purée, des pâtes ou du riz.