Carbonnades flamandes

Préparation : 15 min      Cuisson : 40 min        Parts : 4

Ingrédients

  • 600 g de viande de bœuf à braiser
  • 2 oignon
  • 100 g de lardons fumés
  • 1 c à soupe de farine
  • 50 cl de bière brune
  • 1 c à soupe à soupe de vergeoise brune
  • 2 c à soupe d’huile
  • 1 cube de bouillon
  • thym
  • laurier
  • 50 g de pain d’épices en tranche

Préparation

  1. En mode dorer faites revenir le bœuf puis sortez-le et farinez-le.
  2. Faites revenir les lardons et l’oignon.
  3. Rajoutez le bœuf, la bière dans laquelle on aura dilue le cube de bouillon, la cassonade.
  4. Mélangez bien et ajoutez à la surface les tranches de pain d’épice à la moutarde.
  5. Faites cuire pendant 40 minutes en mode cuisson rapide (sous pression) .
  6. Servez votre carbonnade avec des frites, des pâtes ou du riz.
Average Rating: 5.0 out of 5 (1 votes)
5 étoiles
1
4 étoiles
0
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoile
0
JP
admin

magnifique

très simple et très bon!

1 mois ago

Noter cette recette

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *