Cassoulet rapide

Préparation : 10 min      Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 saucisses à cuire
  • 2 cuisses de canard confie
  • 250 g de haricots blancs
  • 8 rondelles de saucisson à l’ail
  • 1 c a soupe de graisse d’oie
  • 50 cl de jus de tomate
  • 2 c a soupe de chapelure
  • Oignon
  • Une pincée de piment d’Espelette
  • Ail
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. En mode dorer, faire dorer les cuisses et les saucisses.
  2. retirer la viande, mettre les oignons et l’ail, les dorer.
  3. Arrêter le mode dorer.
  4. Mettre les haricots, poser la viande dessus.
  5. Ajouter 2 c a soupe de chapelure au dessus.
  6. Mettre en cuisson rapide pendant 30 min.

Note:Pensez à bien tremper les haricots la veille !

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