Couscous royal

Préparation : 15 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 morceaux d’épaule d’agneau
• 8 merguez
• 2 cuisses de poulets ​​​​​
• 1 kg de légumes à couscous
• Semoule
• Coriandre
• 1 petite boite de pois chiche
• 1 petite boite de concentré de tomate
• 2 sachets d’épices à couscous
• Sel
• Poivre

Préparation

Guide de préparation : Couscous royal avec le Cookeo

1. Découpez les cuisses de poulet en deux et les morceaux d’agneaux.
2. Faîtes revenir sans matière grasse, le poulet et l’agneau dans la cuve  du Cookeo pendant une dizaine de minutes.
3. Ajouter les légumes et pois chiche, les épices, le concentré de tomates et couvrez le tout d’eau.
4. Salez et poivrez puis passez votre Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 22 min.
5. Pendant ce temps, faîtes revenir vos merguez dans une poêle et préparez votre semoule.
6. Ciselez la coriandre et servez.

Note : Si vous désirez plus de recettes de couscous, nous recommandons de consulter de la rubrique plats.