Crème renversée

Préparation : 10 min      Cuisson : 4 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 œufs entiers
  • 100 g de sucre
  • 1/2 l de lait
  • une pincée de sel.
  • une gousse de vanille

Préparation

  1. Faites bouillir le lait, le sucre, la vanille et le sel .
  2. Dans un saladier battez les œufs puis peu à peu en continuant de fouetter ajouter le lait bouillis.
  3. Versez dans vos pots à yaourts en verre.Ne pas les fermer, les mettre dans le panier vapeur.
  4. Mettez 200 ml d’eau dans la cuve et ajoutez le panier vapeur avec les yaourts.
  5. Passez en cuisson sous pression pour 4 min.
  6. Faites refroidir et mettez au réfrigérateur.

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